U bevindt zich hier
home  > 
IMG_8859

Snelle Ontbijt Brood Cakejes

Brood met bacon en ei maar net anders.

Ingrediƫnten per persoon:

  • 1 witte boterham (voor een light versie koolhydraten arm brood)
  • 1 plakje bacon (voor een light versie plakje kipfilet)
  • 1 ei
  • boter om de vorm mee in te vetten
  • groen van 1 bosui of 1 bieslook stengel fijn gesneden
  • zout en peper naar smaak

Benogigheden:

  • Muffin bakblik

Bereiding:

Verwarm de oven op 180 graden
Verwijder de broodkorst van de boterham. Vet de bakblik in met boter en bekleed deze met de brood.
Bak in een koekenpan de bacon, geen extra vet toevoegen. Leg deze vervolgens op de brood in de bakblik. Hierop doe je een rauwe ei zonder schil. Zout en peper naar smaak en wat groen van de bosui of bieslook. Vervolgens 15 minuten in de oven.

Tip:

  • Voor een iets feestelijker presentatie. Vet je het bakblik niet in maar bekleed je deze met bakpapier. Na het verwijderen van de cakejes in het bakpapier uit de oven doe je er een stukje touw of lint omheen strikken.
  • Voor de vegetariĆ«r is het mogelijk de bacon te vervangen door een plakje kaas. Deze hoeft niet gebakken te worden, maar kan gelijk in de bakvorm.

Terug naar overzicht